型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 食全食美 |
含量 : | 99% | 有效物質(zhì)含量 : | 99% |
產(chǎn)品規(guī)格 : | 1*25kg | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
主要用途 : | 防腐劑 | 名稱 : | 單辛酸甘油酯 |
?? 單辛酸甘油酯是脂肪的中間代謝產(chǎn)物,一種新型無毒 廣譜防腐劑,對(duì)革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。同時(shí),其優(yōu)良的乳化性能對(duì)穩(wěn)定食品形態(tài)、改善組織結(jié)構(gòu),優(yōu)化制品品質(zhì)有顯著幫助,可廣泛應(yīng)用于生濕面制品(如面條、餃子皮、棍純皮、燒麥皮)、糕點(diǎn)、倍烤食品餡料、表面用掛眾及肉灌腸類。