品牌 : | 食全食美 | 型號(hào) : | 食品級(jí) |
名稱 : | 酒石酸氫鉀 | 產(chǎn)品規(guī)格 : | 1*25kg |
主要用途 : | 膨松劑 | 有效物質(zhì)含量 : | 99% |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) | 含量 : | 99% |
保質(zhì)期 : | 720天 | 產(chǎn)地 : | 中國(guó) |
酒石酸鉀的酸式鹽。是釀葡萄酒時(shí)的副產(chǎn)品,被食品工業(yè)稱作塔塔粉,通常為無(wú)色至白色斜方晶系結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,有愉快的清涼酸味。
(1)酒石酸鉀廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。
(3)在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO專家委員會(huì)鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。
(3)在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。