型號 : | 食品級 | 主要營養(yǎng)成分 : | 碳酸鈣 |
品牌 : | 安徽友泰 | 外觀 : | 白色固體 |
含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 保質(zhì)期 : | 兩年 |
主要用途 : | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 | CAS : | 471-34-1 |
化學(xué)式 : | CaCO? | EINECS登錄號 : | 207-439-9 |
熔點(diǎn) : | 1339 ℃ | 英文名 : | Calcium carbonate |
一、產(chǎn)品描述:
碳酸鈣分子式: CaCO3
碳酸鈣分子量: 100.09
鈣元素含量: 40%
保質(zhì)期: 24個(gè)月
顏色:白色粉末
二、產(chǎn)品性質(zhì):
碳酸鈣有兩種:一種是重質(zhì)碳酸鈣,是石灰石經(jīng)過石灰磨粉機(jī)粉碎到一定的細(xì)度;另一 種是輕質(zhì)碳酸鈣,是石灰石經(jīng)過煅燒制得。俗稱灰石、石灰石、石粉、大理石等。碳酸鈣呈中性,基本上不溶于水,溶于鹽suan。
三、質(zhì)量控制:
GB1886.214,總菌1000,霉酵25,大腸3.0,致病菌不得檢出,鉛0.5, 砷0.5,汞0.3
四、產(chǎn)品應(yīng)用:
1.輕質(zhì)碳酸鈣可作為膨松劑、面粉處理劑、抗結(jié)劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、固化劑等。本品作膨松劑使用時(shí)多與其他品種配合使用,與碳酸氫鈉、明礬等復(fù)配得到的膨松劑,遇熱則緩慢地釋出二yang化碳,使食品產(chǎn)生均勻、細(xì)膩的膨松體,可提高糕點(diǎn)、面包、餅干的品質(zhì)。此外還有強(qiáng)化鈣的作用,碳酸鈣ke粒越小越易吸收。在日本,輕質(zhì)碳酸鈣用作膨松劑,一般食品中用量為1%。
2.用作飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑。