型號 : | 食品級 | 主要著色成分 : | 植物炭黑 |
產(chǎn)品規(guī)格 : | 25KG/袋裝或桶裝 | 主要用途 : | 食品、飼料、工業(yè)等增稠、增粘等 |
品牌 : | 河北鵬宇 | 色素含量 : | 99 |
來源 : | 天然著色劑 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
執(zhí)行標準 : | 國標 | CAS : | 1333-86-4 |
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中文名稱: 植物炭黑
英文名稱: Vegetable carbon black
別名: 植物黑 Vegetable black
詳情: 理化性質(zhì):黑色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水及有機溶劑。
來源與制法: 以植物樹稈、殼為原料,經(jīng)炭化,經(jīng)制而成。
用途
黑色素、食用加工助劑、吸附劑;我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―1996)中規(guī)定:可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品,用量為5.0 g/kg。實際使用參考:生產(chǎn)甘草糖時,用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果;制巧克力餅干時,以本品和辣椒紅調(diào)色,植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
【應(yīng)用范圍】 可用于果汁(味)型飲料、配制酒、糕點上彩裝、糕點、冰棍、雪糕、蜜餞、膨化食品、果凍、面餅、糖果、粟子罐頭等食品的著色。