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江蘇佰耀生物科技有限公司

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食品級炭黑的工廠直銷
產(chǎn)品: 瀏覽次數(shù):1012食品級炭黑的工廠直銷 
品牌: 江蘇佰耀
單價(jià): 400.00元/千克
最小起訂量: 1 千克
供貨總量: 50000000 千克
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2022-11-23 20:07
 
詳細(xì)信息
型號 : 食品級 主要著色成分 : 炭黑
產(chǎn)品規(guī)格 : 25KG/袋裝或桶裝 主要用途 : 使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)
品牌 : 江蘇佰耀 色素含量 : 99
來源 : 天然著色劑 有效物質(zhì)含量 : 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : 國標(biāo) CAS : 1333-86-4

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     植物炭黑是一種不溶性的著色劑,因而通常以懸浮液的形式使用,主要用于糖果中,通常用作遮蔽劑。

性狀:黑色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水和有機(jī)溶劑。

制法:以植物樹干、殼為原料,經(jīng)炭化,精制而成。

用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜食用冰。

使用范圍及參考用量:黑色素、食用加工助劑、吸附劑;我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:可用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品,用量為5.0 g/kg。

實(shí)際使用參考:生產(chǎn)甘草糖時(shí),用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果;制巧克力餅干時(shí),以本品和辣椒紅調(diào)色,植物炭黑的添加量為面粉量的4%。

 鑒定方法:取本品3g,置于具塞錐形瓶中,煮沸30s,在室溫放冷,加100 mL碘溶液,急搖動(dòng)30s,用致密濾紙過濾,棄去初濾液,將隨后的濾液50 mL與對照溶液(10 mL碘溶液加水稀釋至50 mL,不用活性炭處理)對此,色澤應(yīng)不比對照溶液深。


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